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鄉村振興看廣東丨“菠蘿博士”劉義存:徐聞熱土里冒出來的全產業鏈配方
2021-03-29 22:08:36 來源: 新華網
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  新華網廣州3月29日電(李俊豪 陳日詩)深入田間指導菠蘿種植生產,推動建設菠蘿自動分揀線,化身主播為菠蘿直播帶貨……他仿佛擁有十八般武藝,在推動廣東徐聞菠蘿產業發展中屢屢大顯身手。

  他是廣東省農業農村廳市場專班博士、仲愷農業工程學院發展規劃處副處長劉義存。近日,他接受專訪時表示,通過完善倉儲冷鏈及分揀包裝建設,推進種植與供應鏈標準化,推廣機械化作業等方式打通菠蘿全產業鏈,為菠蘿產業現代化發展增添新動能,助力鄉村振興。

  廣東省農業農村廳市場專班博士、仲愷農業工程學院發展規劃處副處長劉義存接受專訪。新華網 伍嘉煒 攝

  心系產業發展 情懷富民興村

  2017年,劉義存作為首批廣東省科技專家服務團成員之一,赴徐聞縣掛職副縣長。任職兩年間,他深耕徐聞這片紅土地,通過轉觀念、引技術、開銷路推進高質量發展,被當地老百姓親切地稱為“廣東菠蘿博士”?!爱數氐霓r民都很樸素,他們講得最多的就是種地,對農業種植理解比較多,我每次跟他們打交道都收獲良多?!?/p>

  任職期間,除指導菠蘿種植生產外,他還推動徐聞建設菠蘿自動分揀線,出臺各種補貼及政策以降低快遞費成本,使徐聞菠蘿能暢銷全國,提高品牌影響力。2020年,由于突如其來的疫情影響,物流受阻,銷售遲滯,劉義存不僅化身帶貨主播,更牽頭快速組建開通“廣東徐聞菠蘿”網絡銷售平臺,利用“互聯網+”力量為生產鏈接市場賦能,助力市場要素快速流轉。

  中國菠蘿看廣東,廣東菠蘿看徐聞。劉義存表示,為進一步推動徐聞菠蘿產業轉型升級,要在標準化種植、機械化作業、品種優化改良等方面練就內功,提高菠蘿附加值。

  人才是引領創新發展的第一資源。劉義存認為,專家學者通過廣東百萬農民免費培訓工程平臺為種植戶、企業家系統講解菠蘿全產業鏈專業技能知識,有助于為徐聞農業農村現代化發展鍛造專業化、數字化的新型人才隊伍。

  加大菠蘿品控力度 筑牢質量根基

  在廣東菠蘿的海集團水果車間內,流水線上的菠蘿依次進行“體檢”,質量檢測儀屏幕“黑心”“不黑心”字樣清晰可見,品質好壞的菠蘿相繼進入到不同區間。

  廣東省農業農村廳市場專班博士、仲愷農業工程學院發展規劃處副處長劉義存。新華網 伍嘉煒 攝

  關于菠蘿“黑心”問題,劉義存科普道:“‘黑心’即果實內部出現褐斑或褐變,是菠蘿生理失調一種現象,已存在幾十年。營養汲取不均衡、氣溫環境驟變等是導致‘黑心’的重要原因?!八ぬ}”也屬于菠蘿生理病變的一種情況,切開后果肉呈水漬狀,因含水率高、成熟比較快,不耐儲藏和長途運輸。

  如何減少“黑心”和“水菠蘿”現象,提高徐聞菠蘿品質,筑牢質量根基?劉義存表示,政府應鼓勵果農簽訂品控承諾書,指導企業推廣機械化采摘、建設田頭冷庫,實現菠蘿從采摘到冷鏈環節的無縫對接,同時完善菠蘿質量檢測機器的配備,結合大數據分析菠蘿的糖分和水分,實現對菠蘿質量的快速無損檢測;企業及種植戶應科學改進種植習慣,多施有機肥,適量使用植物生長調節劑;消費者購買菠蘿后應盡快食用,菠蘿成熟采摘后7天內為較好的食用時間。

  2020年,徐聞菠蘿出口海外約500噸、貨值約250萬元,同比分別增逾400%和300%。在加快構建以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局下,應如何進一步推動廣東優質菠蘿走向全國乃至世界?

  劉義存表示,在廣東“12221”農產品市場體系建設指導下,國內菠蘿市場如火如荼,產業出口方興未艾。擴大菠蘿出口銷售是打響國際品牌的前提,應圍繞國際采購商的需求創造有利條件,解決倉儲冷鏈物流、加工包裝等問題,大力推動菠蘿出口海外市場。

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【糾錯】 責任編輯: 魏曉航

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